Növényi sajtkrém, a nachos kihagyhatatlan kísérője…

Bizonyára mindenki ismeri a mozizás mára már nélkülözhetetlen ízletes, fűszeres kísérőjét a nachost mártogatós sajtkrémmel. És azt vajon hányan tudják, hogy házilag is elkészíthető a sajtkrém szinte megszólalásig hasonlító alternatívája? Előnye, hogy rövid idő alatt összedobható, csípőssége, fűszerezése egyénileg alakítható és nem utolsó sorban nem csak finom, hanem tápláló is!

Elkészítés

A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, daraboljuk. Az aprított és kimért burgonyát, répát, hagymát, fokhagymát főzőedénybe tesszük. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, hozzáadjuk az ételízesítőt, enyhén megsózzuk és 10-15 perc alatt puhára főzzük. A főzővízből teszünk félre egy keveset, hogy amennyiben szükséges hígítani tudjunk vele.

Ezután a megfőtt zöldségeket leszűrjük, hozzáadjuk a sörélesztőpelyhet, a fűszereket és 1 tk mustárt. Botmixerrel simára keverjük, végül hozzáadjuk az olajat is, ami megadja a krémünk végső állagát és ismételten jól átdolgozzuk botmixerrel. Ha túl sűrű a félretett főzővízzel lehet rajta hígítani, bár jellemzően nem szükséges.

Megkóstoljuk, és amennyiben kívánja, adhatunk még hozzá sót, vagy még egy kis mustárt, ízlés szerint darabolt chillit vagy japaleno paprikát.

Jó, ha tudjuk!

Nagyon hamar elkészíthető, rendkívül ízletes. Nemhogy mentes a nemkívánatos adalékanyagoktól, hanem csupa olyan összetevője van, aminek fogyasztását szervezetünk meghálálja.

Mint minden ételnél ennél is hangsúlyozzuk, hogy mindenből a legjobb alapanyagokat használjuk, és a zöldségeket lehetőleg vegyszermentes gazdálkodásból szerezzük be annak érdekében, hogy az ízhatás tökéletes, az elkészített étel pedig valóban tápláló, ne csak mutatós legyen!

Üzletünkben minden alapanyag (a friss zöldségek kivételével) beszerezhető!

Jó étvágyat!