Fűszeres napraforgómagkrém
Markáns, meglepően finom növényi krém. Felpezsdíti a hagyományos zöldségpástétomok kínálatát szokatlanabb ízvilágával, de ne féljünk tőle, ha egyszer megkóstoljuk, utána nem tudunk neki nemet mondani! Kiváló feltét szendvicsekre, könnyed uzsonna vagy vacsora lehet pirítóssal fogyasztva.
Hozzávalók
(kb. 6 adag)
110-120 g Biorganik bio napraforgó mag
1 kk Greenmark bio őrölt fekete bors
1 kk Lakhsmy őrölt kurkuma
1 kk Naturmind himalája só
1 ek Pithari extra szűz olíva olaj
1-2 tk Biorganik bio citromlé
1 csokor apróra vágott petrezselyem
1 db kisebb piros pritaminpaprika
2-3 dl forrás- vagy tisztított víz
Elkészítés
A napraforgómagot beáztatjuk 1-2 dl vízbe előző nap, hogy megpuhuljon. Másnap leöntjük róla a vizet, hozzáadjuk az olívaolajat és a citrom levét, majd botmixerrel krémesre keverjük. Amennyiben nehezen dolgozható szárazabb állaga lenne úgy pici víz (2-3-4 ek) hozzáadásával finomítsunk rajta, amíg kellemesen krémes végeredményt nem kapunk. Ekkor adjuk hozzá a fűszereket (só, bors, kurkuma), valamint az apróra vágott pritamin paprikát és az aprított petrezselymet. Keverjük el alaposan, és tegyük hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Jó, ha tudjuk!
A napraforgómagot mindenképpen áztassuk be előre, különben nem tudunk vele dolgozni.
A petrezselymet lehetőleg aprítógépben aprítsuk, mert sokkal jobban aprít, mint mi kézzel, valamint ennek köszönhetően sokkal jobban kijön a petrus utánozhatatlan ízvilága.
Mint minden ételnél, ennél is hangsúlyozzuk, hogy mindenből a legjobb alapanyagokat használjuk, és a zöldségeket lehetőleg vegyszermentes gazdálkodásból szerezzük be annak érdekében, hogy az ízhatás tökéletes, az elkészített étel pedig valóban tápláló, ne csak mutatós legyen!
Üzletünkben minden alapanyag (a friss zöldségek kivételével) beszerezhető!
Jó étvágyat kívánunk!
Gyógynövényes forralt bor aszalt szilvával
Ki ne vágyna a hideg időszakban egy lélekmelengető forró italra?! Főleg, ha az a testünkre is jótékony hatással lehet. Ez a forraltbor nemcsak ízében, hanem egészségünkre gyakorolt hatásában is különbözik a hagyományos változatoktól. Álomfinom és szuperegészséges.
Növényi sajtkrém, a nachos kihagyhatatlan kísérője…
Bizonyára mindenki ismeri a mozizás mára már nélkülözhetetlen ízletes, fűszeres kísérőjét a nachost mártogatós sajtkrémmel. És azt vajon hányan tudják, hogy házilag is elkészíthető a sajtkrém szinte megszólalásig hasonlító alternatívája? Előnye, hogy rövid idő alatt összedobható, csípőssége, fűszerezése egyénileg alakítható és nem utolsó sorban nem csak finom, hanem tápláló is!
Naturgold bio alakor cabbage pasta
Ugyan mi lehet különleges egy káposztás tésztában? Eláruljuk, hogy nem csak a tálalás! Az alakor ősbúza tészta és a bio káposzta fenséges párosítás, nászukat pedig őrölt bio borssal koronázzuk! Aki nem hiszi, próbálja ki!
Majorannás zöldségpástétom
A hagyományos felvágottak mellőzése – egészségi állapotunk kímélése mellett – konyhai kreativitásunk fejlődéséhez is hozzájárul, hiszen változatos ízvilágú pástétomokat készíthetünk, gyorsan, mindenféle adalékanyag nélkül. Ez a növényi krém egyedi fűszerezésének köszönhetően ízében hasonló, mint a májasok, de annál sokkal egészségesebb és finomabb! Próbáljuk ki bátran.
Gingerbread - a valódi gyömbérsüti...
A valódi gyömbérsüti intenzíven fűszeres ízvilágát, selymes állaga tökéletesen kiegészíti. Tömör, azonban egészen ellenállhatatlan téli sütemény, ami kihagyhatatlan egy forró tea vagy egy délutáni kávé mellől.